- Région : Languedoc-Roussillon
- Cépage : Vermentino, Grenache blanc, Roussanne, Viognier
- Saveurs : Vif, iodé, gras.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Avant coopérateur, Olivier Pascal a modifé la tradition familliale en devenant vigneron pour le millésime 2008, quite à vinifier ses vins dans son garage. C'est toute une adaptation de leur habitation qui a été réalisée pour pouvoir accueillir cette nouvelle activité.
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Pêche du jour, radis et fruits de la passion.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
Cette pêche est piquante et acidulée, du gras et de la salinité pour contrebalancer.
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A la maison
Plat à base de poisson aux saveurs fortes.
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Raisonnée -
Vinification Elevage sur lies fines en cuve inox. -
Sulfites Oui -
Potentiel de garde 2 à 3 ans -
Température de service 10-12° -
Carafage -
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