AOC Faugères, The Velvet Underschist, Peira Levada

AOC Faugères

Peira Levada 

2022 The Velvet Underschiste  

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Cépage : Syrah, Grenache
  • Saveurs : Fruits rouges, poivre blanc, minéralité.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !

Pour impressionner les copains & les copines

Originaire du vignoble de Bergerac, Alexandre Durand y a rencontré sa compagne Sybil Baldassare (Domaine La Graine Sauvage). Ensemble ils ont voyagé en Italie avant de s'installer à Faugères. En 2018, après avoir été à la tête d'une exploitation, il créait son propre domaine et aujourd'hui il nous fait découvrir sa vision des vins de l'appellation Faugères.

L'accord met-vin de Félicie

  • L'assiette créée chez Félicie

    Dessert framboises et poivrons.

  • L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers

    Du fruit rouge pour accompagner la fraise, de l'épice pour le poivron.

  • A la maison

    Entrée à base de viande aux saveurs fortes.

Pour les bienconnaisseurs


  • Type de culture Biodynamie

  • Vinification Elevage en cuve béton pendant 18 à 24 mois.

  • Sulfites Non

  • Potentiel de garde 4 à 5 ans

  • Température de service 15-16°

  • Carafage -

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Accord met-vin par Félicie

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