- Région : Languedoc-Roussillon
- Cépage : Mourvèdre
- Saveurs : Réglisse, tanins souples, légère astringence.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Une histoire de hasard, Sébastien Godret n'était pas destiné à devenir viticulteur et pourtant une rencontre, un terroir et un vignoble ont changé sa vie. Il conduit ses vignes avec une agriculture propre et engagée de façon expérimentale. Comme il le dit lui-même il s'agit d'une alliance entre "jus de raisin et de l'huile de coude".
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Joue de bœuf à la moutarde.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
Une viande rouge mijotée appelle aux fruits noirs et aux tanins.
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A la maison
Plat à base de viande mijotée ou avec une garniture forte.
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Biologique -
Vinification Elevage 8 mois en cuve inox. -
Sulfites Non -
Potentiel de garde 4 à 5 ans -
Température de service 15-16° -
Carafage -
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