IGP Hautes Alpes, Ritournelle, Domaine du Petit Août

IGP Hautes-Alpes

Domaine du Petit Août 

2022 Ritournelle  

  • Région : Hautes-Alpes
  • Cépage : Clairette Blanche
  • Saveurs : Floral, fruits blancs, minéralité, légère note saline.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !

Pour impressionner les copains & les copines

Un domaine tout récent mais qui fait déjà parlé de lui. Yann de Agostini s'est installé en 2009 avec pour objectif de remettre au goût du jour les cépages montagnards oubliés.

L'accord met-vin de Félicie

  • L'assiette créée chez Félicie

    Velouté de panais.

  • L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers

    Velouté très gourmand et rond, la salinité casse ces notes riches.

  • A la maison

    Sur une entrée ou un plat, végétarien ou poisson, sur des notes grasses.

Pour les bienconnaisseurs


  • Type de culture Biologique

  • Vinification Elevage pendant 6 mois en cuve inox.

  • Sulfites Oui

  • Potentiel de garde 2 à 5 ans

  • Température de service 10-12°

  • Carafage -

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