![AOC Champagne, BDM, Domaine Bourgeois-Diaz](https://cave-des-bienheureux.fr/62-large_default/aoc-champagne-bdm-domaine-bourgeois-diaz.jpg)
- Région : Champagne
- Cépage : Pinot Meunier
- Saveurs : Note citronnée, belle acidité, beaux amers, belle longueur, rectiligne.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Un champagne des Hauts-de-France ! Une façon de présenter les choses qui a su nous faire sourire. Ici, il n'est pas histoire de traditions Jerôme et Charlotte mènent leurs vignes à leur manière avec la majorité du travail effectué à la main. Cette façon de faire s'applique également à l'étape de vinification, de nombreuses expériences sont menées avec des contenants différents dans le but de se démarquer et de sublimer leurs champagnes.
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Tartelette aux noix.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
Cette petite tarte riche et amère a trouvé un bon partenaire avec ce champagne sur la fraîcheur.
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A la maison
Apéritif ou dessert riche.
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Biologique, Biodynamie -
Vinification Elevage sur lattes pendant 30 à 36 mois. -
Sulfites Oui -
Potentiel de garde 1 à 10 ans -
Température de service 8-10° -
Carafage -