- Région : Bordeaux
- Cépage : Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Saveurs : Notes de cerises, belle matière, amers, épices douces.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Quand certains sont encore en pleine reflexion sur leur avenir à l'âge de 25 ans, Véronique et Franck eux, rachetaient le Château Moulin de Peyronin. Chacun leur diplôme en poche l'aventure a démarré très rapidement la conversion en Biodynamie n'a pas trainé, et le succès ne s'est pas fait attendre non plus !
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Filet de bœuf et tomates.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
De bœuf sur l'acidité donc un vin rouge sur les amers avec ce Clairet.
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A la maison
Plat à base de viande rouge sur l'acidité.
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Biologique, Biodynamie. -
Vinification Elevage en cuve. -
Sulfites Oui -
Potentiel de garde 1 à 3 ans -
Température de service 10-12° -
Carafage -
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