![AOC Hérault, Ponpon le Cheval, Terrasses de Gabrielle](https://cave-des-bienheureux.fr/110-large_default/aoc-herault-ponpon-le-cheval-terrasses-de-gabrielle.jpg)
- Région : Languedoc-Roussillon
- Cépage : Counoise
9,50 €
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Avant coopérateur, Olivier Pascal a modifé la tradition familliale en devenant vigneron pour le millésime 2008, quite à vinifier ses vins dans son garage. C'est toute une adaptation de leur habitation qui a été réalisée pour pouvoir accueillir cette nouvelle activité.
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Patates douces, ananas, paprika.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
Epice, acidité, sucre et rondeur, il ne manquait plus que les amers, merci à cette Counoise.
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A la maison
Entrée ou plat à base de viande sur l'acidité et saveurs douces.
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Raisonnée -
Vinification Elevage en cuve inox. -
Sulfites Oui -
Potentiel de garde 5 à 8 ans -
Température de service 14-15° -
Carafage -