- Région : Beaujolais
- Cépage : Gamay
- Saveurs : Fruits rouges frais, épices douces, souplesse, rondeur.
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Parce que bienheureux, ça rime avec généreux !
Pour impressionner les copains & les copines
Guillaume représente la nouvelle génération sur le domaine Striffling, de nouvelles valeurs menant à de nouvelles conversions. D'abord, une conversion vers le niveau 3 du label HVE puis une conversion vers l'agriculture biologique. Guillaume n'a pas peur des limites et se lance sans cesse dans de nouvelles expériences en renouvellant ses cuvées.
L'accord met-vin de Félicie
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L'assiette créée chez Félicie
Tartare de bœuf et bouillon asiatique.
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L'accord met-vin par notre équipe de sommeliers
L'épice de cette cuvée exhaustera les saveurs de la viande rouge autour de l'asie.
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A la maison
Bœuf avec un accompagnement classique (pas d'épices, ni sucré / salé).
Pour les bienconnaisseurs
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Type de culture Biologique -
Vinification Elevage 5 mois en cuve ciment et inox. -
Sulfites Oui -
Potentiel de garde 1 à 3 ans -
Température de service 14-15° -
Carafage -
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